El pilón es un reconocido elemento tradicional de la cocina puertorriqueña. Los pilones pueden variar en tamaños, pero siempre cuenta con el mismo diseño funcional. Es por eso que, con la intención de ...

De aspecto firme y oscuro, el piloncillo es el edulcorante más saludable, pues su elaboración no pasa por refinamientos ni químicos, dotándolo de nutrientes como el manganeso, potasio, zinc o ...

De mucho valor hubieron de echar mano los pequeños comerciantes que en el viejo Saltillo tenían sus tiendas, aquellos pequeños tendajos cuyas puertas se abrían antes de salir el sol y se cerraban ...

Un producto indispensable en muchas alacenas de nuestro país, el piloncillo se utiliza de forma popular para endulzar numerosos postres tradicionales; por ello, su uso es recurrente. Sin embargo, aún ...

Marta Vega, a native of Mayaguez, Puerto Rico, has long called Seattle home. Here, she’s worked with El Centro de la Raza and for POCAAN (People of Color Against AIDS Network), and for nearly 30 years ...